22 février 2014
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14:04
Ingrédients :
2 rouleaux de pâte feuilletée
2 oignons
2 à 3 gousses d' ail
2 belle tomates
200g de viande hachée
Une poignée d ' olives
Sel et poivre et curcuma
Quelques morceaux de fromage qui (rit ou kiri )
Préparation:
Émincer l' oignon le ajouter les tomates coupé en petits morceaux faite cuire sur feu doux .
Quand les légumes devienne bien ramollis , ajouter l' ail et les épices , et un filet d' huile . Réserver.
Faites revenir la viande hachée dans une poêle avec le sel et du poivre .
Étaler la pâte dans un plat allant au four disposer la première farce et la deuxième farce de viande hachée
Parsemer de fromage , couvrer avec la deuxième pâte feuilleté préalablement étalé .
Badigeonner de jaune d' oeuf , faites des marques sur le dessus à l' aide d' un couteau .
Enfourner 20/30 à180°.
Bonne dégustation !!!!!
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Coté Salés
22 février 2014
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06:45
Ingrédients :
200g des olives verts
Pâte brisée
1 jaune d' oeuf pour badigeonner la pâte brisée
Des curdents longes
Préparation :
Laver les olives séchez - les puis les mettre dans les curdents espasser de 3 cm à peu prés . Réserver .
Étaler la pâte feuilletée coupez - le en des bandes de 3 cm de large .
Faites rouler les bandes feuilletés entre les olives , badigeonner au jaune d' oeuf . Enfourner à 200° pendant 20min .
Bon appétit !!
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Coté Salés
17 février 2014
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08:33
Ingrédient:
1 pâte brisée
30 g de gruyère râpé
40 cl de lait
Sel et poivre
2 cuill. à soupe de farine
2 aubergines
3 courgettes
1 cuill. à café du beurre
Préparation :
Fonçer une moule à manqué avec la pâte brisée .
Peler et couper les courgettes et l' aubergines dans le sens de la longeur , assaisonner .
Cuire à la vapeur pendant 1/4 d' heure .
Dans une casserole mettre le lait avec les 2 cuill. De farine saler et poivrer , une fois cuite le
Béchamel , ajouter une cuill. De beurre .
Verser le béchamel sur la tarte cuite faire décorer la tarte avec l' aubergine et le courgettes .
Voir la photo .
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Coté Salés
8 février 2014
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16:53
Coucou salut :
Ingrédients :
200g de riz
100g d épinards
500g de viande coupée en petits morceaux
Sel et poivre
Jus de poulet
100g de petits poids
2 cuill. De sauce de tomate
2 cuill.à soupe d huile
Préparation:
Laver le riz, faire cuire avec le jus de poulet à feu moyen 20 à 30min ,en remuant pour ne pas
Que s' accroche au fond de la casserole .
Dans une casserole mettez la viande couper en petits morceaux , de l' huile , sel et poivre , le faire mijoter
5min , ajouter les deux cuillère de tomate arroser avec de l' eau et laisser cuire , une fois cuite ajouterles 100g les petits poids réserver .
Divisez- le - le en deux parts une part le fait cuire avec l épinard et le deuxième le mélanger
Avec la sauce de tomate .
Prener une moule , tracer la marguerite avec le riz vert , ajouter le riz en tomate , une fois refroidit
Mettez- le dans une assiette , ajouter la viande au milieu .
Bon appétit
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Coté Salés
2 février 2014
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14:11
Ingrédients
500g d' épinards
200g de gruyère rapé
2 pâtes brisées
Préparation :
Mélanger les épinards cuit et le fromage gruyère rapé
Poser le moule à plat sur une des pâtes brisée et la découper avec un couteau en suivant les contours du moule .
Fonçer le moule avec la pâte déposer le mélange dans le moule , recouvrire avec la 2ème pâte souder les bords
Des deux pâtes enssemble poser une bol au centre , couper des triangles à l' aide d' un couteau tout au tour
De la pâte , faire tourner les triangles ( voir la photo) , badigeonner la tourte au jaune d' oeuf .
Enfourner au four à 180° pendant 45min .
Bon appétit !!!!!
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Coté Salés
24 janvier 2014
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09:12
Bonjour :
Ingrédients:
300g de farine
3 jaunes d' oeufs
Un p de sel
30cl d' huile d' olive
Pour la farse :
250g de viande hachée
1oignon
2 c à soupe d'huile
Sel et poivre
Pour la sauce :
3 cuill. De tomate concentré
2 cuill. D'huile d' olive
Sel et poivre
Préparation:
1/ dans un bol mélanger tout les ingrédients , faite une boule et laisser reposer 30min .
2/ préparer la farce dans une casserole , ajouter l' huile l' oignon couper finement , ajouter la viande hachée, assaisonner avec du sel et de poivre .
3/ préparer la sauce .
4/ étaler la pâte couper des ronds mettre un peu de farce badigeonner le contour avec le jaune d' oeuf applatir bien sur les bords .
5/ faites cuire les raviolis dans une eau bouillante salée lorsque les raviolis remontent à la surface , faire mijoter de 2 à 3 min . Bien égouter sur un linge de cuisine avant de l' enfourner avec de la sauce .
Bon appétit !!!!!!!!!
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Coté Salés
17 janvier 2014
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15:34
Bonjour il vous faut :
Ingrédients :
1 pâte brisée
300g de viande hachée
50g de fromage rapé
3 portions de fromage présidents
1 petite oignon hachée
1 gousse d' ail pilée
1 c à soupe d' huile d' olive
Sel , poivre , noix de muscade
Préparation :
Faites revenir l' oignon rapé dans l' huile avec l' ail .
Ajouter la viande hachée dessus et faites cuire en assaisonnant de sel , poivre , et noix de muscade puis ajouter le fromage présidents coupés en petits dés .
Étaler la pâte ajouter le mélange sur toutes la surface , roulez - le et faire , et ciseler à l' aide d' un ciseaux
De chaque côté et avec la main en fait tourner la pâte une à gauche une adroite ainsi de suite .
Faites cuire au four à 200° pendant 40 min .
Bonne réalisation et bonne dégustation !!!!!!
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Coté Salés
11 janvier 2014
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19:47
Bonjour
Ingrédients
500g de de farine
3 cuill. à soupe d' huile
Sel
Levure boulangère
Pour la farce
250g d' épinards
4morceaux de fromage kiri
Préparation :
Dans un récipient mettre la farine , l' huile , le sel , la levure et le sucre , mélanger avec de l ' eau tiëde .
Faire une boule et laisser reposer 1 h dans un endroit chaud .
Préparer la farce
Dans un poêle faire revenir les épinards dans 2 cuill. à soupe d' huile , une fois cuit , ajoutez - les 4 morceaux
De fromage et mélanger .
Aprés le levain de la pâte , applatir la pâte , mettre une cuill. à café de farce séparer , couvrire d' une deuxièmes pâte à l' aide d' un verre faires des petits beignets .
Enfourner au four à 200° pendant 40min .
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Coté Salés
11 janvier 2014
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19:26
Bonjour
Ingrédients :
200g de riz
500g de d' épinards
2 cuill. De tomate concentré
Sel poivre
250 ml de jus de poulet
Préparation :
Faire cuire le riz mouiller au jus de poulet à feu moyen 20 à 30 min en remuant de temps en temps pour ne pas que ça accroche au fond de la casserole.
Une fois cuit , divisez - le en trois parts .
Mixer les épinards en purée , ajoutez - le au premier part .
Faire le deuxième part avec le tomate concentré cuit.
Le troisième part reste blanc .
Entasser le riz dans un bol en trois couleurs , rouge blanc , vert .
Voir la photo décorer au choix .
Bon appétit !!!!!!!!!
Published by Nourel
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Coté Salés
5 janvier 2014
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17:46
Bonjour
Il vous faut :
350g de viande hachée
80g de riz
8 piments
2 petites oignons
Un bouquet de persil
Sel et poivre
Pour la pâte il vous faut
250g de farine
1 c à c de sel
4 c à s d' huile
1 à c de levure de boulanger
Préparation :
Dans un bol mélanger , la farine , le sel et la levure , pétrire avec un peu d' eau tiède et mettez - le dans
Un endroit chaud lever pendant 1 h.
Rincer et sécher les piments les épépiner , saler légèrement l' intérieur et réserver .
Émincer finement les oignons , mélanger la viande hachée avec les épices , les oigons haché, le riz ajouter 15cl d' eau , une fois cuite , garnir les piments avec la farce obtenue .
Sur un plan de travail applatie la pâte à l' aide d' un rouleau , couper des bandes de 2 cm de large .
Prenner une bande et roulez- le sur le piment farcie et placez - le sur un plat à four badigeonner au jaune d' oeuf . Mettre au four à 200° pendant 20 min .
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Coté Salés